Básicos outdoor - As 12 coisas que tens que levar!

Aqui fica o meu kit outdoor com os básicos e produtos naturais essenciais para levar para o mato, de férias ou numa escapadinha de fim-de-semana! É um kit altamente recomendado para quem é um entusiasta-respeitador-da-natureza-amante-do-"do it yourself"-ecológico!
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Para grande desgosto do meu marido, se vamos de férias, isto é 1/5 do que levo, porque arrasto sempre a rede de pendurar nas árvores, a manta do piquenique, a lancheira, alguns livros aromaterapia/ cosmética/ sabões/ psicologia/ conservas/ DIY/ costura, o crochet/tricot, a máquina fotográfica, as cartas/damas/xadrez, folhas e canetas para desenhar/pintar e claro, a maquilhagem! 😉

Mas aqui fica a minha escolha das coisas básicas, que dão jeito na floresta-mato-bosque-parque de campismo:

1. Pederneira - para fazer fogo quando não tens fósforos ou isqueiro. Usar sempre que queres grelhar a picanha ou fazer um chá de ervas silvestres. Se não tens experiência nesta área, pesquisa primeiro as regras de segurança no youtube.

2. Canivete multi-funções - o Macgyver já se reformou, por isso dá jeito para tudo.

3. Mosquetão (ou mais) - para prender coisas à bolsa, coisas aos calções, para prender a própria bolsa aos calções ou o cantil da água,...

4. Powerbank - porque o telemóvel não pode ficar sem bateria, ou acabam-se as 1001 selfies na cachoeira num instante!

5. Lanterna com dínamo - porque as pilhas assim não acabam, além do mais, fazes exercício e é ecológico.

6. Kit de costura - porque há sempre uma meia com a batatinha do dedo a espreitar e assim aprimoras os teus dotes na costura, podes também iniciar-te nos bordados.

7. Bolsa de cintura impermeável - para levar a tralha toda, sem se molhar. Porque às vezes chove, ou cais a atravessar o rio.

Agora vamos aos produtos naturais que faço e que usamos no dia-a-dia, mas que não podem faltar vamos para o mato!

8. Whipped body butter - ou como dizem cá por casa "holly butter". Traduzindo à letra é uma manteiga corporal batida, é um creme muito leve, nutritivo e rico, que protege e hidrata a pele e os lábios de toda a família. É óptimo também para aplicar nas zonas mais ressequidas: cotovelos, joelhos e pés.

9. Gel aloe vera com lavanda e tea tree - para peles sensíveis, para refrescar ou tratar queimaduras.

10. Sabão natural - para limpar a pele e os cabelos sem poluir, é biodegradável e 100% natural. Se vais tomar banho num rio/lago/poço é o que deves usar!

11. Óleo SOS - este óleo é milagroso e serve para aplicar em cortes, queimaduras e picadas. Também é excelente em peles com eczema (seco) e psoríase.

12. Spray de limpeza e compressas - 100% natural, handmade, sem ingredientes prejudiciais e super fácil de fazer e aplicar, serve para limpar os pés pretos, as feridas, as mãos quando não há água por perto ou até dar um ar lavadinho sempre que é preciso.

Gostava de contar o que levo quando vamos acampar com tenda, como organizo as coisas, tudo básico, claro! E vocês? O que acham que falta neste kit de básicos? Têm outras ideias?

Panquecas de Mirtilos

Adoramos panquecas de mirtilos, mas ainda não tinha inventado nenhuma receita "paleo friendly". Hoje foi o dia! Porque Domingo combina mesmo bem com panquecas.

Tive um ajudante mini, que lhes chamou "panpecas" e não parava de comer a massa crua! Só dizia "hummm maravilhaaaa" e tive que lhe dar outra tarefa, se não, não havia pequeno-almoço para ninguém.

Ficam fofas e muito saborosas. Para quem tem medo de se aventurar nestas coisas do sem glúten e sem estou ou sem aquilo, mas tem curiosidade, acho que se vão surpreender. Cá em casa, ficaram aprovadas!

 Aqui fica a receita, para quem quiser experimentar.

Ingredientes:
(para 5 pessoas)
5 ovos
2 a 3 colheres de sopa (c.s.) de mel da serra*
1 pitada de flor de sal
3 c.s. de óleo de coco (ou de manteiga)
3/4 cháv. de farinha de amêndoa
1/2 cháv. de polvilho doce
4 c.s de linhaça moída
150g de mirtilos
Para servir: mirtilos frescos, banana da Madeira em fatias e doce de mirtilo selvagem*

Numa taça misturar todos os ingredientes, à excepção dos mirtilos, que só se juntam quando a massa está homogénea. Aquecer uma frigideira anti-aderente, colocar um pouco de óleo de côco e adicionar pequenas porções da massa, em lume médio. Quando a massa ficar com uns buraquinhos, vira-se a panqueca e deixa-se alourar do outro lado.

Para quem gosta de panquecas maiores, deve colocar uma maior porção de massa (como na panqueca teste - ver fotos), quem gosta de mini-panquecas, pode fazer várias panquecas mais pequenas numa frigideira.

Para servir, coloquei mirtilos frescos, fatias de banana da Madeira e reguei as panquecas com doce de mirtilo selvagem.

* O doce de mirtilo selvagem foi feito pelo nosso amigo Zé, que também nos deu o mel que usei nesta receita. Obrigada por nos receberes sempre tão bem!

Para acompanhar esta receita, deixo um documentário sobre uma aldeia mágica, um verdadeiro paraíso na terra, que fica entre as serras que tanto gostamos de visitar, perto de onde veio o mel e o doce de mirtilo selvagem: "Uma montanha do tamanho do Homem". Espero que gostem.

Bom apetite!

Do Verão!

... Que já lá vai! Mas voltava... ai, se voltava!

Cascais - I

Cascais sempre foi, para mim, um sítio de eleição. Desde muito nova que sou feliz a passear naquelas ruas, ver o mar na praia da Rainha ou na Baía, namorar naqueles recantos. Era, até há uns anos atrás, o único sítio onde se conseguia comer um gelado Santini! 

Praia da Rainha

Praia da Rainha - Baía de Cascais

Nos últimos anos, Cascais tem renascido. O mar tem o mesmo tom lindo de azul, a baía preserva alguma tradição piscatória, as ruelas continuam a ter casinhas coloridas, mas a Vila está mais cuidada, mais limpa e florida, o comércio tradicional renasceu, os restaurantes que ali têm aparecido são perigosamente apetecíveis!

No centro, há um carrossel parisiense, o Moules & Gin, a Hambúrgueria do Bairro, os Crepes da Vila, a Koker Cascais, a RG Livreiros e ... 

RG Livreiros - Uma livraria nova que tem trazido a Cascais muitos autores

Moules & Gin

Hamburgueria do Bairro

... a The Craft Company! Uma retrosaria única e absolutamente maravilhosa onde também há workshops; a dona é uma simpatia e é muito fácil nos perdermos no meio de lãs, fitas, linhas e das máquinas de costura antigas, e também, na conversa!

The Craft Company

The Craft Company - interior da loja

The Craft Company - fio de meia

Além de tudo isto, o mercado da vila foi todo renovado, tem esplanadas e restaurantes e não passa despercebido, mesmo nos dias que não há praça! Lá encontramos o Marisco na Praça, o Patêo do Petisco, o Local -  Your Healthy Kitchen e, uma das minhas últimas e deliciosas descobertas, o Chocolatier Siopa! Que maravilhosa descoberta, volto sempre pelas trufas 70% cacau.

Selfie com o peixão! Praça do peixe em Cascais

Mercado da Vila - Praça do peixe

Marisco na Praça

Marisco na Praça

Marisco na Praça

Local

Chocolatier Siopa

Sobe-se a baía, temos a Cidadela, a Marina, o parque Marechal Carmona, as bibliotecas dentro do parque, o Farol e um mar que se perde de vista...

Cidadela de Cascais

Praia e Farol de Sta. Marta

Digam lá, existem ou não excelentes razões para nos perdermos em Cascais?