Em primeiro lugar quero agradecer à FB ter-me dado esta receita, sem a qual acho que ainda não me tinha aventurado a experimentar fazer bebidas vegetais em casa.
Ingredientes:
1 copo de amêndoas sem pele
2 copos de água
Demolham-se as amendoas na água de um dia para o outro, entre 8 a 12 horas. Depois de demolhadas, tritura-se tudo no liquidificador ou com a varinha mágica, é importante triturar muito bem, para aproveitar o máximo. Depois, coa-se tudo num passador de rede mais aberta e depois num passador de rede fina. E está pronto a beber!
Para saber mais sobre as bebidas vegetais leiam este artigo, as propriedades do "leite" de amêndoa aqui, e aqui muitas outras receitas para experimentar.
Notas: Para pelar as amêndoas, basta colocá-las de molho em água a ferver durante uns minutos. Depois apertam-se entre os dedos e a casca sai.
Pode-se juntar 1/2 copo de passas de uva para adoçar a bebida, colocam-se as passas de molho com as amendoas e segue-se a receita.
