quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Canja de frango do campo rápida

2 patas de frango
miúdos de frango
1 pedaço de frango - perna, peito ou asa
1 raminho de hortelã
1 cenoura
1 cebola
1 rodela grossa de chouriço
arroz - opcional
sal e água q.b.

Juntar todos os ingredientes numa panela de pressão, por ao lume. Quando o apito der sinal, por o lume no mínimo e deixar cozinhar por 5 a 7 minutos. Depois tira-se a pressão, corta-se o frango, o chouriço e a cenoura aos pedaços e junta-se ao caldo. Serve-se quente com hortelã e umas gotas de limão.
Bom apetite!




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