Estas barras de cereais dão snacks práticos, saudáveis, além de serem muito saborosas. São muito rápidas de fazer, já que não vão ao forno. Conservam-se no frigorífico.
100g de nozes
100g de flocos de aveia integral
10 figos secos
1 colher de sopa de sementes de girassol
3 colheres de sopa de sementes de sésamo
50g de coco ralado
2 laranjas (sumo)
1 colher de sopa de mel
Trituram-se as nozes, os flocos de aveia, os figos e as sementes de girassol. Misturam-se todos os ingredientes secos e junta-se o mel e o sumo de duas laranjas, mexe-se bem para ficar uma massa homogénea.
Forra-se um tabuleiro quadrado com papel vegetal. Coloca-se a massa, espalha-se e calca-se bem para unir. Forra-se com outra folha de papel vegetal. Se for possível alisa-se com o rolo da massa.
Coloca-se uma hora no frigorífico para endurecer e depois corta-se aos rectângulos.
Deu 16 barras de 30 a 35g.
Nota: Pode-se substituir as nozes por amêndoas e os figos por passas ou ameixas ou damascos secos.
Bom apetite!
1 comentário:
Sementes e aveia não são propriamente paleo.
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