Entrecosto com mel e mostarda

Receita - 3 tiras de entrecosto (4-6 pessoas):

3 tiras de entrecosto

flor de sal q.b.

1 colher de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de mel

Opcional: coentros, tomilho ou alecrim

Aquecer o forno a 200º
Colocar as tiras de entrecosto temperadas com sal, num tabuleiro. Vai ao forno por 40 minutos. 
Numa taça misturar 1 colher de sopa de mostarda com 3 colheres de sopa de mel.
Tirar o entrecosto do forno e pincelar com o molho. Tostar até estar dourado e servir de imediato!

Sugestão de acompanhamento (não tem foto) - Tomates cherry com vinagre balsâmico

4 ramas de tomate cherry

flor de sal q.b.

azeite q.b.

vinagre balsâmico q.b.

Oregãos q.b.

Quanto aos tomates cherry, é só colocar num tabuleiro os tomates lavados ainda com pé (em rama), temperar com flor de sal, azeite, oregãos e vinagre balsâmico. Vai ao forno por 20 minutos.

 
Bon apetit!